Повар
Показать контакты
Тип занятости: Полная занятость
- Принимать участие в приготовлении первых, вторых блюд, салатов, соблюдая технологию и рецептуру.
- Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специалъных столах и специально промаркированным инвентарем.
- Производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню — раскладке.
- Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару: в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
- Обеспечивать и контролировать соблюдение правил размораживания продуктов, их хранения и складирования до и после варки.
- Обеспечивать соответствующее качество, приготовляемых блюд.
- Соблюдать соответcтвие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню раскладке.
- Производить полную предпродажную подготовку товаров, обеспечивать ассортимент товара в соответствии с меню в течение часов обслуживания посетителей столовой.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, Нижневартовский район, Самотлорское месторождение нефти территория, Нижневартовская база по ремонту труб территория
